Trẻ 4 tháng ăn dặm bao nhiêu là đủ

 Xem thêm:

>> Toàn bộ chương trình thực đơn ăn dặm BLW
>> Tổng hợp kinh nghiệm cách cho bé ăn dặm BLW

Cách nấu cháo trứng cho bé với đậu hũ, rau dền xanh siêu dễ

Thực đơn ăn dặm – Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm với đậu hũ (đậu phụ) và rau dền xanh thơm ngon, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho bé phát triển khỏe mạnh.

Đậu hũ (đậu phụ) được làm từ đậu nành, giàu sắt, protein và canxi do đó rất bổ dưỡng cho các bé yêu nhà bạn ăn dặm. Tuy nhiên, cho bé ăn dặm đậu phụ cũng phải đúng phương pháp, thời điểm và số lượng. Đậu phụ là nguồn thực phẩm dồi dào protein và canxi, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Cũng giống như thịt bò hoặc trứng (nguồn thực phẩm giàu protein). Lưu ý, các mẹ chỉ nên cho bé ăn đậu phụ khi bé được khoảng 8 tháng tuổi vì đậu phụ là thực phẩm giàu Vitamin nên rất khó để dạ dày của bé nghiền nát.

Đậu phụ có nguồn gốc từ đậu nành nên dễ gây dị ứng nếu bé có tiền sử dị ứng với đậu nành. Đậu phụ cần được hấp chín cho đảm bảo an toàn.

Những người bị thiếu máu, nhức đầu nặng, hen phế quản hay viêm dạ dày dùng trứng cút rất tốt cho sức khỏe. Trong trứng có chứa chất mormalizes tốt cho huyết áp và cải thiện tiêu hóa vì vậy rất có ích cho trẻ em.

Cách nấu cháo trứng cho bé với đậu phụ, rau dền xanh chi tiết như sau:

1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) bạn cần:
4 muỗng canh bột gạo (40g)
Lá rau dền xanh (10g)
Đậu hũ non (40g)
1 quả trứng cút (10g)
1 muỗng cafe dầu ăn cho bé (5ml)
Chén nước vừa đủ (250ml)


Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị
2. Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm với đậu hũ và rau dền xanh
Bước 1: Đậu hũ luộc chín, tán nhuyễn với 1/3 chén nước
Bước 2: Trứng cút đập ra chén nhỏ, rồi đánh tan phần trứng cút
Bước 3: Rau dền xanh rửa sạch, luộc chín rồi tán nhuyễn
Bước 4: Nấu cháo hoặc bột. Xem trong Cách nấu tại đây.
Bước 5: Cho đậu hũ và rau dền xanh đã tán nhuyễn vào cháo, đun sôi với lửa vừa, khuấy đều tay để cháo không bị vón cục. Khi phần cháo đã sôi, các mẹ cho phần trứng cút đã đánh tan vào khuấy nhanh và đều tay cho trứng được chín và mịn.
Bước 6: Cho một muỗng cafe dầu ăn vào khuấy đều, tắt bếp, nhắc xuống để nguội bớt rồi cho bé yêu nhà bạn ăn


Muỗng cháo đậu hũ trứng cút rau dền xanh thơm ngon

Lưu ý: Mẹ nhớ kiểm tra độ nóng của cháo trước khi cho bé ăn để bé không bị phỏng nha.

Để thực hiện cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm từ cháo ngon hơn: mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Cháo và rau nên xay với số lượng lớn sẽ nhuyễn hơn.

Cháo đậu hũ, trứng cút, rau dền xanh là lựa chọn thích hợp cho bé đổi món và làm quen với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Mẹ đừng quên thêm món này vào thực đơn ăn dặm cho bé nhé.

Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt gà và các loại đậu

Mekhong hoanhao giới thiệu đến các mẹ cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt gà, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ và súp lơ xanh. Đây là món ăn bổ đầy đủ dưỡng chất và giúp trẻ phát triển khỏe mạnh.

Hãy cùng Mekhonghoanhao thực hiện cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt gà và các loại đậu:
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) cần:
Bột gạo hoặc gạo (20g)*
Thịt gà (20g)
Đậu xanh (3g)
Đậu đen (3g)
Đậu đỏ (3g)
Súp lơ xanh (bông cải xanh) (10g)
1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml). Từ 6 – 12 tháng tuổi, mỗi bữa các bé chỉ cần khoảng 2 – 5ml dầu ăn loại tốt (dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại virgin extra…)
Chén nước vừa đủ (250ml)


Nguyên liệu và cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt gà, đậu và súp lơ xanh

Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
*Bột/ cháo thành phẩm có tỷ lệ 1 tinh bột : 6 nước phù hợp với bé 8 – 11 tháng.
2. Chuẩn bị
Thịt gà, chọn thịt nạc mềm, rửa sạch cắt nhỏ rồi băm nhuyễn
Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước cho mềm, đãi vỏ (hoặc chọn đậu xanh đã đãi vỏ rửa sạch, ngâm mềm), để ráo
Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước qua đêm hoặc 3 tiếng với nước ấm cho mềm trước khi nấu
Súp lơ xanh rửa sạch, cắt miếng.
3. Chế biến số lượng nhỏ
Bước 1: Đậu đen và đậu đỏ ninh nhừ, nghiền thành bột mịn.
Bước 2: Cho thịt gà, đậu xanh và nước vào nồi, quấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục, ninh thịt và đậu cho tới khi chín nhừ. Sau đó nghiền nát và trộn với đậu đen, đậu đỏ và 1/3 chén nước
Bước 3: Súp lơ xanh sau khi để ráo, đem luộc chín, nghiền nhuyễn
Bước 4: Cách nấu bột hoặc nấu cháo và cách chọn lượng bột/ gạo phù hợp với độ tuổi của bé mẹ xem trong bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
Bước 5: Cho thịt gà, 3 loại đậu vào nồi bột (cháo) đun nhỏ lửa, quấy đều khoảng 3 phút rồi cho súp lơ xanh nghiền nhuyễn vào đảo tiếp và tắt bếp.
Bước 6: Cho thêm 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.


Muỗng bột thịt gà thơm ngon cho bé
4. Chế biến số lượng lớn

Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho cả gạo, thịt gà băm và đậu xanh vào ninh cùng một lúc cho tới khi cháo, đậu và thịt chín mềm (Nếu mẹ muốn cháo thêm ngon có thể ninh cháo với nước luộc xương gà).

Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch, ninh cho thật chín rồi nghiền nhuyễn, sau đó trộn chung với cháo thịt gà đậu xanh rồi chia ra những phần nhỏ cho vào hộp đựng thức ăn của bé và để đông. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này, đun trên bếp, tán nhuyễn. Sau đó cho bông cải xanh nghiền nhuyễn vào đảo đều. Sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.

Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, mẹ mất rất ít thời gian để có một tô cháo thịt gà đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, súp lơ xanh thật thơm ngon đã sẵn sàng cho bé yêu rồi đấy!

Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm kết hợp với rau củ

Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm kết hợp với khoai tây, bí đỏ, cà rốt và cải xanh giúp trẻ tăng cường sức khỏe, có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Mẹ có thể đổi các món bột/ cháo dinh dưỡng hằng ngày bằng món bột/ cháo tôm, khoai tây bí đỏ, cà rốt, cải xanh. Màu vàng của khoai tây, màu đỏ của cà rốt và tôm, màu cam của bí đỏ, màu xanh của cải xanh sẽ tạo ra màu sắc vui tươi và kích thích giác quan, giúp bé ăn nhiều hơn.
Cùng mekhonghoanhao học thêm cách nấu cháo tôm cho bé với rau củ để đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé nhé !
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) cần:
Bột gạo hoặc gạo (20g)*
Tôm (20g)
Bí đỏ (5g)
Cà rốt (5g)
Khoai tây (20g)
Cải xanh (10g)
1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
Chén nước vừa đủ (250ml)

Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
* Chén bột/cháo thành phẩm có tỷ lệ 1:6 (1 tinh bột bột:6 nước) phù hợp với bé 8-11 tháng, khi bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát.




Nguyên liệu của cách nấu cháo tôm cho bé với rau củ
2. Chuẩn bị
Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng hạt lựu
Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhuyễn
Cải xanh: rửa sạch, cắt nhỏ vụn
3. Cách nấu cháo tôm cho bé với rau củ số lượng nhỏ

Thực hiện cách nấu cháo cho bé ăn dặm với những bước sau:
Bước 1: Cải xanh, khoai tây, bí đỏ và cà rốt đều hấp chín, sau đó tán nhuyễn.
Bước 2: Trộn tôm với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu không bị vón cục. Nấu chín tôm rồi đem xay nhuyễn.
Bước 3: Nấu cháo hoặc nấu bột (với những bé còn nhỏ), và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ xem trong bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp tôm, bí đỏ, khoai tây, cà rốt và cải xanh vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều đến khi bột/ cháo sôi thì tắt bếp (tầm 2-3 phút)
Bước 5: Cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.

* Để nấu bột từ cháo ngon hơn, mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.
Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.


Chén bột (cháo) tôm, khoai tây, bí đỏ, cà rốt, cải xanh cho trẻ ăn dặm
4. Cách nấu cháo tôm cho bé kết hợp rau củ với số lượng lớn

Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo trước tiên mẹ luộc tôm, nước luộc tôm mẹ cho cả gạo, khoai tây vào ninh cùng một lúc. Khi cháo sắp chín thì cho cà rốt vào trước, tiếp đó mới cho bí đỏ vào sau, tiếp tục đun tới khi cháo và các thành phần khác chín. Tôm sau khi luộc mẹ lột vỏ, xay nhuyễn rồi trộn chung với cháo, chia ra những phần nhỏ đông đá. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn cháo, sau đó cho cải xanh đã chế biến (như các bước ở “chế biến số lượng nhỏ) vào đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.

Với cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm kết hợp rau củ như trên, chỉ cần vài phút chế biến, chén cháo tôm khoai tây bí đỏ cải xanh thơm ngon đã sẵn sàng cho bé yêu rồi đấy!